山櫻花花酵母為桃園酒廠歷時三年篩選出來的野生酵母，其獨特香氣和酸度打造出台灣本土在地風格，借用日文的「自慢じまん」，「有向他人誇耀自己或與自己有深厚關係的事物」之意，傳達職人之自信之作的意涵。
原本的山櫻花吟釀表現出山櫻花花酵母的華麗風格，而花｡自慢清酒則讓山櫻花花酵母回歸樸實，以平易近人的風格表達其不同面貌，產生有趣的反差對比，讓喜愛清酒的人感受到釀酒更多無限可能性。
｜產品資訊｜
精米步合：70%
酒精度：13.5％
容量：0.5 L
售價：250元 / 瓶
此產品屬於普飲款，為常溫販售。(建議購買回家後盡量低溫保存)
禁止酒駕 未成年請勿飲酒
