本 廠 歷 史 沿 革

三道酒泉  合流為一

民營芳釀株式會社：台灣第一家現代化清酒釀造廠。

1915年：台灣第一家現代化清酒釀造廠芳釀株式會社正式創立，資本額一百三十萬圓，廠址設於台北市樺山町八十番。

該社特地從國外進口全套清酒製造機械以及冷凍設備，不受熱帶氣候限制，四季皆可釀造清酒。以台灣特有種野生蘭花為名，清酒取名蝴蝶蘭。

1922年：更名為台灣專賣局台北酒工場，因為地處首都之內，台北酒工場不僅生產多種酒類，另外附設酒類試驗所與進口酒類分裝工場，位居各地酒工場之龍頭地位。

1947年：更名為台灣省菸酒公賣局第一酒廠，戰後全體酒工場改用編號，考量地理位置以及重要性，台北酒工場順理成章改稱第一酒廠，以日治時期舊產品為基礎，繼續研製新產品。廠址為台北市中正東路二段十三號。

1957年：更名為台灣省菸酒公賣局台北酒廠，再冠回地名的台北酒廠，半世紀之間名稱雖然數度更易，建物設備與製酒技術仍然首屈一指，維持其龍頭地位於不墜。廠址為台北市八德路一段一號。

1987年：配合中美貿易協商簽訂〈中美菸酒協議書〉，本年元旦正式開放美國菸酒進口，其他外國菸酒隨之進入台灣市場。同時，自台灣經濟起飛以來，台北市都市化迅速，居民環保意識抬頭，造成台北酒廠生產業務受限，本年正式結束業務，遷往林口新址，仍稱台北酒廠。遷廠之後全力增產紹興酒系列，以供應激增的高級酒類市場需求。原址為今日華山藝文特區。

1939年：為了因應日益成長的島內清酒需求量，台灣專賣局斥資新建板橋酒工廠，進口全套冷凍製酒設備，專以生產高級清酒為主。廠址為台北州海山郡板橋街板橋三百三十號。

1947年：更名為台灣省菸酒公賣局第三酒廠，戰後全體酒工場改用編號，板橋酒工廠改名第三酒廠，仍以生產清酒為主。廠址為台北縣板橋鎮新埔十四號。

1957年：更名為台灣省菸酒公賣局板橋酒廠，再冠回地名的板橋酒廠，因應消費市場口味改變，利用原清酒設備逐漸轉型改製紹興酒，成為紹興酒專業製造廠。廠址為台北縣板橋市文化路一段五十四號。

1989年：興建之初原本地處偏遠的板橋酒廠，在數十年大環境變遷之下，已然位居繁華市中心，環保問題亦無法妥善解決。因此，板橋酒廠在本年結束業務，併入台北酒廠。兩廠合併之後，成為規模最大、設備最新穎的紹興酒專業廠。原址為新板特區。

1906年：設立「樹林製酒公司」。廠址為台北州海山郡鶯歌庄彭福字樹林二百三十八番地。

1920年：樹林地區紅酒馳名百年，隨著台灣酒類消費市場日益蓬勃，樹林地區製酒業者擴大增資一百五十萬圓創設樹林紅酒株式會社，轉型現代化經營、機械化製酒，銷售網從北台灣逐漸遍及全台。

1922年：更名為台灣專賣局樹林酒工場，集結百年來樹林地區紅酒製造技術，新設大型紅麴工場，專門生產紅酒。廠址為台北州海山郡鶯歌庄彭福字樹林二百三十八番地。

1947年：更名為台灣省菸酒公賣局第四酒廠，戰後全體酒工場改用編號，樹林酒工場改名第四酒廠，仍以生產紅麴、紅露酒為主。廠址為台北縣樹林鎮鎮前街一百六十三號。

1957年：更名為台灣省菸酒公賣局樹林酒廠，再冠回地名的樹林酒廠，隨著台灣經濟好轉，逐年增購土地、擴建廠房，研製酒齡較長的高級酒類，同時開放貿易商訂製外銷酒。

1986年：為擴大紹興酒產能設立林口酒廠。

1996年：紹興酒停產，利用現有生產設備轉型生產日式清酒，成功釀製【玉泉清酒】，成為全國最大的清酒生產廠。

2000年：樹林酒廠特產紅露酒，隨著消費市場口味逐漸改變，開放進口外國菸酒後選擇多元，紅露酒銷售量逐年下滑。配合整體營運政策改變，樹林酒廠在本年結束業務，併入台北酒廠。

台灣省菸酒公賣局台北酒廠，傳承台北酒廠的研發精神，板橋酒廠的清酒技術，傳承樹林酒廠的紅酒歷史，三道酒泉合流為今日林口酒廠。

2002年：經過十餘年努力，台灣申請加入世界貿易組織終於通過，本年元旦正式生效。成為世界貿易組織會員國的同時，廢止近百年的菸酒專賣制度，改實施〈菸酒管理法〉與〈菸酒稅法〉。同年7月1日，台灣省菸酒公賣局改制公司化，更名台灣菸酒股份有限公司。台北酒廠正式更名為林口酒廠，成為北台灣第一大釀造酒廠。傳承釀酒文化精神，創新釀酒產業技術，展望全球化大未來。廠址為桃園縣龜山鄉文化一路五十五號。 

2005年：「玉泉純米清酒」(前身為玉泉醉舞清酒)進入清酒市場，以醇厚樸實的酒質，同時帶著旨味及酒麴風味，餘韻舒服沉穩。

2007年：「台灣之美純米吟釀」使用台東關山米釀製，風味圓潤爽口、香醇濃郁。

2014年：順應廠名在地化，於2014年7月1日林口酒廠正式更名為桃園酒廠。廠址依舊為桃園縣龜山鄉文化一路五十五號。

2016年：4月發表首批「菊富士生貯藏清酒」，以低溫生酒貯藏，口感清爽、價格親民搭餐的好選擇。

2020年：3月發表首批「玉泉花酵母吟釀清酒(山櫻花)」，利用採集廠內山櫻花的花酵母，成功研發出首支台灣在地花酵母清酒。

2021年：3月發表首批「玉山白蘭地X.O.單桶原酒」，推出全新蒸餾酒作品，葡萄酒經過蒸餾之後，陳放在雪莉橡木桶熟成，再以單桶原酒的形式裝瓶。
　3月發表首批「友情紀念清酒（台日友情＋日台友情）」，紀念台灣與日本之間美好溫暖的情誼。
   8月發表首批「花自慢清酒(山櫻花酵母)」，散發香瓜及水梨香氣，為花酵母清酒系列普飲款。

2022年：1月發表首批「花酵母純米大吟釀禮盒(紅毛杜鵑) 」，以高山花酵母及低精米步合突破性的技術，成功釀造出第一支特別的純米大吟釀，其風味是一般大眾都能輕鬆接受的 Fruity（果香酸甜）與 Juicy（飽滿多汁）風格。

產業傳承  文化釀酒
桃園酒廠歷經不斷地改造與創新建設，肩負著綿延酒文化產業的時代任務。未來仍將持續致力於發揚酒文化結合感性美學，同時提升服務品質為使命，發展清酒文化園區，營造「產業傳承、文化釀酒」為主軸之國際級觀光酒廠。

禁止酒駕 飲酒過量 有害健康