歡迎蒞臨臺中酒廠
台中酒廠原座落於復興路之舊廠，隨著歷史的
變遷，於１９９８年７月搬遷至台中工業區新廠。
為發展觀光服務業，台中酒廠興建了酒文物館
，陳設了許多舊廠留存下來的老機具，其中對於酒
類的歷史介紹，更能讓民眾對於酒文化有更深層的
認識。
觀光工廠教育知能性
本廠為推廣教育，平日開放民眾預約導覽酒類
生產流程，假日安排定時導覽，並教導民眾酒的
製酒、飲酒及養生觀念的傳遞。台中酒廠設立觀
光酒廠並於廠區設有許多綠化休閒景觀，例如：
黑醋場、三仙亭、中庭花園及龍之泉，提供民眾
假日休憩與知性的好去處。
台中酒廠過去以生產黃酒為主，隨著環境變
遷及國人飲食觀念改變，愈來愈重視健康與保健
。展望未來，本廠將結合製酒業與生技業的優勢
，發展其他生技產品，例如：HIMO異麥芽寡醣、
α-EG 多益寡醣、即飲果醋、濃縮果醋等產品，
同時推廣好酒釀好醋、保健養生觀念，轉型為觀
光工廠，提供國人休閒養生的好去處，品嚐優質
酒類產品與養生食品，提昇國人生活品質。
本廠提供民眾預約製酒流程導覽解說外，並
提供民眾ＤＩＹ體驗活動，透過實際體驗更加深
對酒類產品、醋類產品的知識並提高性趣，ＤＩ
Ｙ體驗活動均可預約參加。
