本廠前身為日據時代之民營「大正清酒株式
會社台中工場」，在西元１９１６年（民國５年
）成立於台中市，以生產清酒、米酒為主，是中
部地區最大的酒廠。以生產「蘭丸」清酒為著，
年產量約三千五百公石，至民國１１年由日本政
府收歸官有，隸屬於台灣總督府台灣總督府專屬
局台中支局。

 巴洛克式建築辦公室

　　１９２２年（民國１１年）４月台灣總督府
專賣局在台中市綠川町設立「事務所」，管理台
中州的各項專賣事業，並為酒類專賣做準備，同
年５月５日台灣總督府頒布「台灣酒類專賣令」
，正式公佈將在當年的7月1日起實施酒類專賣制
度。７月１日「大正清酒株式會社台中工場」被
總督府徵收，改制為「台灣總督府專賣局台中工
場」，並在１１月將「事務所」撤銷，改成立「
台灣總督府專賣局台中支局」。１９２３年（民

國１２年）推出了「福祿」清酒。

日式建築物

　　１９４５年（民國３４年）日本帝國宣佈無
條件投降，台灣被國民政府所接收，而「台中酒
工場」亦在接收範圍內。

　　１９４６年（民國３５年）１０月，將日本
時代所生產的「福祿」清酒改名為「芬芳酒」、
「凱旋」清酒改名為「勝利酒」。到了１２月「
台中酒工場」更名為「台灣行政長官公署專賣局
台中酒工場」，並依公司法申請營業登記。

　　１９４７年（民國３６年）５月台灣行政長
官公署廢除，而台灣省政府正式成立，「台中酒
工場」也更名為「台灣省菸酒公賣局第五酒廠」
，原先成立的酒公司被加以取消，但還是回復到
公營事業。至６月「第五酒廠」改名為「台灣省
菸酒公賣局第五酒廠」。

　　１９６２年（民國５１年）為便於識別起見
，改冠於地方名稱，以「台灣省菸酒公賣局台中
酒廠」稱之。隨著都市計劃之轉變，時代之變遷
，原座落於南台中復興路鬧區之舊廠，不利發展
，乃於１９９８年７月搬遷至台中工業區新廠。

　　１９９８年搬遷至台中工業區新廠，廠區佔
地21.7公頃，採整體規劃方式興建，並依傳統釀
酒原理，結合現代化之自動控制系統，符合衛生
、品管及環保等要求，不僅為國內首座通過酒品
認證之新式酒廠，之後並通過ＩＳＯ－９００２
、ＩＳＯ－１４０００及ＩＳＯ－９００１。２
０００年版之認証，提供品質穩定之各類酒品以
饗消費大眾。

舊廠俯瞰

　　西元２００２年（民國９１年）７月１日我

國加入ＷＴＯ之後，菸酒專賣制度廢除，改制為

「台灣菸酒股份有限公司台中酒廠」沿用至今，

改制公司後組織變革人力精簡，實施利潤中心，

產品多元化。以消費者為導向，研發新產品。

台中酒廠行政大樓