１９４５年（民國３４年）日本帝國宣佈無
條件投降，台灣被國民政府所接收，而「台中酒
工場」亦在接收範圍內。
１９４６年（民國３５年）１０月，將日本
時代所生產的「福祿」清酒改名為「芬芳酒」、
「凱旋」清酒改名為「勝利酒」。到了１２月「
台中酒工場」更名為「台灣行政長官公署專賣局
台中酒工場」，並依公司法申請營業登記。
１９４７年（民國３６年）５月台灣行政長
官公署廢除，而台灣省政府正式成立，「台中酒
工場」也更名為「台灣省菸酒公賣局第五酒廠」
，原先成立的酒公司被加以取消，但還是回復到
公營事業。至６月「第五酒廠」改名為「台灣省
菸酒公賣局第五酒廠」。
１９６２年（民國５１年）為便於識別起見
，改冠於地方名稱，以「台灣省菸酒公賣局台中
酒廠」稱之。隨著都市計劃之轉變，時代之變遷
，原座落於南台中復興路鬧區之舊廠，不利發展
，乃於１９９８年７月搬遷至台中工業區新廠。
１９９８年搬遷至台中工業區新廠，廠區佔
地21.7公頃，採整體規劃方式興建，並依傳統釀
酒原理，結合現代化之自動控制系統，符合衛生
、品管及環保等要求，不僅為國內首座通過酒品
認證之新式酒廠，之後並通過ＩＳＯ－９００２
、ＩＳＯ－１４０００及ＩＳＯ－９００１。２
０００年版之認証，提供品質穩定之各類酒品以
饗消費大眾。
舊廠俯瞰
