在林森津的「蓮花世界」裡，可以看到各式各樣的蓮花，有色彩繽紛的香水蓮花、難得一見的黑色睡蓮、僅一公分大小的世界最小蓮花，還有可以載重四十公斤的大王蓮等，種類多到令人目不暇給。甚至在蓮子的產量上，林森津也不斷地進行改良，去年研發成功的「白蓮三號」，蓮子產量便比一般品種多了三到五倍，頗讓林森津引以為傲。