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民國 77 年 8 月 22 日總公司指定本廠為觀光酒廠，十月規劃參觀路線及參觀簡報室。
民國78 年 1 月正式開放預約參觀，此為產品推廣中心之雛形。
民國86 年 9 月 16 日成立產品推廣中心全面對外開放參觀，並販售酒類及冰棒、鳳爪、米糕及益壽蛋等副食品。
民國87 年 4 月 17 日設於能源大樓二樓之參觀簡報室，因場所、販賣部不敷使用，且出入不便，乃遷移至酒類文物館。
民國87 年 8 月成立推廣小組，配合鄉鎮產業，結合節慶主題舉辦活動，走入消費群，推廣本廠酒類產品，廣招來賓蒞廠參觀。
民國91 年 7 月 25 日嘉義縣政府將本廠納入嘉義縣旅遊資訊服務與行銷景點宣傳。
民國91 年 9 月 1 日起產品推廣中心由福利委員會經營改隸廠方經管，非酒類產品依政府採購法規定辦理招標。
民國95 年 10 月 15 日起賣場由酒類文物館遷至新賣場 ( 現址 ) ，命名為玉山高粱酒文化園區，並設立酒浴愛猴公園。
民國96 年設置紅麴咖啡館、品酒 DIY 教室、戶外兒童休憩設施及多項戶外造景。
民國96 年 11 月完成酒銀行，提供客戶儲酒之用。
民國98 年 10 月起新增台灣原窖參觀區。
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