紅露酒在清朝即為宜蘭鄉民所飲用，1909年林青雲先生創立宜蘭酒廠，生產紅露酒至今已逾百年。紅露酒以糯米及紅麴發酵釀製，『金雞陳年紅露酒』甕藏三年，昔日更為產婦坐月子用酒，加上酒色金黃，故有『金雞』之稱。
民國95年，紅露酒並獲宜蘭縣議會提案通過，由宜蘭縣政府正式函文將紅露酒稱為『宜蘭縣酒』，奠定紅露酒作為宜蘭在地最具特色之代表性酒品。
紅露酒入喉回甘，可直接飲用，夏天時可直接冰飲，口感冰涼甘醇，亦可加入飲料調製雞尾酒，冬天時可溫熱後飲用，亦可加入紅糖、薑絲飲用。在宜蘭於烹煮薑母鴨時，加入紅露酒一同飲用，口感甘甜，另具風味，更是一絕。
宜蘭酒廠 玉泉金雞陳年紅露酒 玉泉窖藏金雞老紅酒
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