「玉泉特級紅葡萄酒」由台灣黑后品種紅葡萄，以先進技術與設備，於低溫下連皮發酵萃取天然紫紅色的花青素，再經適當熟成及精心調配後裝瓶。酒精度10.5度，酒色呈現晶瑩的嫣紫紅，口感微甜，酒質醇厚，酸澀適中。搭餐飲用可消除魚、肉類腥味及油膩感，為美食加分。本產品可常溫飲用，冰涼後風味更佳，使用半球形或鬱金香形高腳玻璃酒杯飲用，最能享受本產品的特色。
「玉泉金香白葡萄酒」採用台灣在地金香白葡萄與進口白葡萄混調，融合傳統與科技的低溫釀酒技術生產，能保留白葡萄的豐郁果香與適宜的酸度，可直接飲用或冰涼後飲用，適佐海鮮、白肉、沙拉等菜餚，或添加於各種西式料理，更能帶出食物的香氣。
「玉泉特級玫瑰紅酒」採用本土優質釀酒葡萄品種—黑后紅葡萄為主，佐以麝香白葡萄(Muscat)精心釀製調配而成。豐富而具層次感的花果香氣，入口香甜、微酸澀，均衡的葡萄單寧與果酸表現，順暢爽口，可直接飲用或夏季冰涼後飲用。
玉泉台灣之美葡萄酒精選Cabernet Sauvignon和Merlot葡萄品種，融合本土葡萄釀製而成，經低溫釀造、適當時間儲存陳熟，散發出黑櫻桃、李子果香及些許橡木味，適度單寧平衡而優雅，醒酒後入口微甜柔順，是一款適合大衆口味的紅葡萄酒。
玉泉台灣之美葡萄酒英文名取自葡萄牙文”ILHA FORMOSA”，原意為”美麗之島”，是葡萄牙人首見台灣時讚嘆所見之美所取名，也能充份呼應這款由南投酒廠在地生產，融合在地葡萄與外來葡萄品種的優勢，所釀造出獨一無二的美味好酒。
世界頂級的葡萄酒許多是由著名的葡萄品種「美洛」(Merlot)紅葡萄釀製而成。「洋蔥」(Onion)則是古、今、中、外食譜中一種兼具美味及對健康有助益的神奇物質。
「玉泉洋蔥紅酒」使用「美洛」葡萄結合台灣車城在地出產的「洋蔥」釀成兼具清爽果香及圓滑厚實口感的紅酒，除了柔順、好喝，更融合了上等優質之「洋蔥」及紅葡萄兩者成分的優點，產生特別的絕佳風味，是當下最具樂活養生概念之趨勢產品。
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