善化啤酒廠(AP1)

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生活資訊

標題：醉翁八態

第一態猴醉：大聲唱歌，跳來跳去，動作迅速，反應敏捷。

第二態獅醉：大吼大叫，滋事尋釁，舞棍弄棒。

第三態豬醉：舌頭遲鈍，言語不清，但仍結結巴巴，嚷著再來一杯。

第四態羊醉：自以為威風八面，大言不慚，但舌頭已不聽使喚。

第五態狼醉：對異性興趣十足，覺得都是帥哥美女，想去挑逗玩弄。

第六態狐醉：也可說是假醉，企圖將對方弄醉以遂其願。

第七態哭醉：觸境傷情，涕泗縱橫，如有人勸慰，反本變本加厲。

第八態真醉：真的醉了，很快進入睡眠狀態。
標題：解酒妙方

１．酒後飲茶，可以醒酒。
２．食用毛豆，因毛豆所含成份可促進酒精代謝，防止宿醉。
３．解酒中藥：如葛根、葛花蘿蔔絲等煮汁；蛤肉，止渴解酒；地榆，消酒;黃岑、女黃連、神麴，解酒化食等。
４．柿子高麗菜汁加檸檬汁。
５．薑汁，但胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃酸過多者，忌空腹使用。
６．柑橘及梨子、西瓜、甘蔗等水果、生奶、蜂蜜檸檬汁等。
７．其他漢藥水的葛根芩連湯、三黃瀉心湯、茵陳五芩散、豬芩湯、五芩散、梔子大黃湯、半夏瀉心湯。
８．當歸、山茶花子、七葉樹堅果、蕁麻葉、澤蘭根，可防醉酒。
標題：為何啤酒稱為液體麵包?

液體麵包的由來

1972年2月在墨西哥召開的國際會議上，經過專家商討，認為營養食品必須具備三個條件：

1. 需含豐富胺基酸。

2. 含充足熱能。

3. 營養成份能被人體大量吸收利用。

出席會議專家皆同意啤酒具有上述特性，而美稱啤酒為液體麵包。
標題：品酒的方式

視覺、觸覺、聽覺、嗅覺及味覺等五官並用



第一步視覺：瓶裝、罐裝外觀

第二步觸覺：瓶罐溫度及酒杯溫度

第三步聽覺：開瓶、罐時聲音

第四步視覺：觀察酒液 a.一次倒酒法 b.二階段倒酒法

           1 泡沫 2 澄清度 3 顏色 4 小汽泡

第五步味覺：啤酒

           1 嗅覺：香氣

           2 口覺(口味)：新鮮味，芳醇口味，

             碳酸氣(CO₂)刺激味，苦味
標題：台灣啤酒節先驅

台灣啤酒節先驅

善化啤酒節的由來，因為陳唐山先生競選台南縣長時至成功啤酒廠(善化啤酒廠)拜票，向鄭健勝廠長提出此構想，當選後即於中秋節舉辦為推廣啤酒。

成功啤酒廠於民國八十四年九月中秋節，首創台灣啤酒節，接著是蘇煥智縣長為了彰顯本土牛肉與台啤的對味，更連續擴大辦理清燙牛肉啤酒節活動，每次都吸引數萬民眾共襄盛舉。活動內容除免費品嘗啤酒外，尚有其他多種表演、展覽、競賽活動，充分讓參予的民眾享受歡樂的氣氛。
標題：大自然的恩賜-啤酒酵母

大自然的恩賜-啤酒酵母

P 9 烘培坊的啤酒酵母麵包，所採用的是善化啤酒廠釀造啤酒時，生產的”液體啤酒酵母”，啤酒酵母是吸收麥汁中含有『麥芽糖』『胺基酸』『礦物質』『維生素』〈特別是維生素B群〉『蛋白質』『食物纖維』等營養素做出來的麵包，而且不加乳化劑ㄛ，有嚼勁、有口感，吃得到麵包原味！更是吃出活力、吃出健康。

啤酒酵母含有豐富的各種營養素：

維生素B群、14種以上的礦物質、16種胺基酸

17種維生素、蛋白質，儼然就是個天然的綜合維他命，所以啤酒酵母有素食者雞精之稱；而其價格較雞精便宜低廉，是補充體力的極佳選擇！

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更新日期： 2018/12/17