第一態 猴醉：大聲唱歌，跳來跳去，動作迅速，反應敏捷。

第二態 獅醉：大吼大叫，滋事尋釁，舞棍弄棒。

第三態 豬醉：舌頭遲鈍，言語不清，但仍結結巴巴，嚷著再來一杯。

第四態 羊醉：自以為威風八面，大言不慚，但舌頭已不聽使喚。

第五態 狼醉：對異性興趣十足，覺得都是帥哥美女，想去挑逗玩弄。

第六態 狐醉：也可說是假醉，企圖將對方弄醉以遂其願。

第七態 哭醉：觸境傷情，涕泗縱橫，如有人勸慰，反本變本加厲。

 

酒後飲茶，可以醒酒。
食用毛豆，因毛豆所含成份可促進酒精代謝，防止宿醉。
解酒中藥：如葛根、葛花蘿蔔絲等煮汁；蛤肉，止渴解酒；地榆，消酒；黃岑、女黃連、神麴，解酒化食等。
柿子高麗菜汁加檸檬汁。
薑汁，但胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃酸過多者，忌空腹使用。
柑橘及梨子、西瓜、甘蔗等水果、生奶、蜂蜜檸檬汁等。
其他漢藥水的葛根芩連湯、三黃瀉心湯、茵陳五芩散、豬芩湯、五芩散、梔子大黃湯、半夏瀉心湯。
當歸、山茶花子、七葉樹堅果、蕁麻葉、澤蘭根，可防醉酒。

液體麵包的由來

1972年2月在墨西哥召開的國際會議上，經過專家商討，認為營養食品必須具備三個條件：

1.  需含豐富胺基酸。

2.  含充足熱能。

3.  營養成份能被人體大量吸收利用。

出席會議專家皆同意啤酒具有上述特性，而美稱啤酒為液體麵包。

視覺、觸覺、聽覺、嗅覺及味覺等五官並用

 

第一步視覺：瓶裝、罐裝外觀

第二步觸覺：瓶罐溫度及酒杯溫度

第三步聽覺：開瓶、罐時聲音

第四步視覺：觀察酒液 a.一次倒酒法 b.二階段倒酒法

           1 泡沫 2 澄清度 3 顏色 4 小汽泡

第五步味覺：啤酒

           1 嗅覺：香氣

           2 口覺(口味)：新鮮味，芳醇口味，
 

台灣啤酒節先驅

  善化啤酒節的由來，因為陳唐山先生競選台南縣長時至成功啤酒廠(善化啤酒廠)拜票，向鄭健勝廠長提出此構想，當選後即於中秋節舉辦為推廣啤酒。

  成功啤酒廠於民國八十四年九月中秋節，首創台灣啤酒節，接著是蘇煥智縣長為了彰顯本土牛肉與台啤的對味，更連續擴大辦理清燙牛肉啤酒節活動，每次都吸引數萬民眾共襄盛舉。活動內容除免費品嘗啤酒外，尚有其他多種表演、展覽、競賽活動，充分讓參予的民眾享受歡樂的氣氛。

 

      大自然的恩賜-啤酒酵母  

P 9 烘培坊的啤酒酵母麵包，所採用的是善化啤酒廠釀造啤酒時，生產的”液體啤酒酵母”，啤酒酵母是吸收麥汁中含有『麥芽糖』『胺基酸』『礦物質』『維生素』〈特別是維生素B群〉『蛋白質』『食物纖維』等營養素做出來的麵包，而且不加乳化劑ㄛ， 有嚼勁、有口感，吃得到麵包原味！更是吃出活力、吃出健康。

 

啤酒酵母含有豐富的各種營養素：

維生素B群、14種以上的礦物質、16種胺基酸

17種維生素、蛋白質，儼然就是個天然的綜合維他命，所以啤酒酵母有素食者雞精之稱；而其價格較雞精便宜低廉，是補充體力的極佳選擇！