善化啤酒廠的誕生
1973年~
為供應南部、東部啤酒市場需求，台灣菸酒公司於1973年斥鉅資10億7千萬在鄰近曾文水庫的台南縣善化鎮打造一座新式啤酒廠，此即善化啤酒廠之前身--成功啤酒廠。
1975年~
善化啤酒廠自1975年12月完工開始生產啤酒以來，隨著啤酒銷量日增，於1980起二度擴建並引進新技術，並與竹南、烏日啤酒廠鼎足而三，分別固守台灣啤酒在北、中、南地區的啤酒市場。
2002年~
配合台灣省菸酒公賣局改制為台灣菸酒股份有限公司，本廠於2002年7月將成功啤酒廠更名為善化啤酒廠以彰顯與地方之緊密結合。
善化啤酒廠的蛻變
行政大樓
推廣中心穿堂
休憩公園
善化啤酒觀光工廠
啤酒文物館
2004年~
配合台南縣政府推動文化創意產業，設立啤酒文化園區。因應企業多角化經營策略，成立展售中心展售台灣菸酒公司產製之各種酒類 及生技產品。
2007年~
設置易洗樂工場開始生產以啤酒花抑菌效果所研發之啤酒花衍生性清潔劑產品，積極朝產品多樣化方向邁進。
自1997年起陸續取得ISO 9001、ISO 14001、OHSAS 18001、TOSHMS、ISO 22000等多項管理系統之認證，使生產過程能符合國際標準之品質、環境、職安衛與食品衛生要求。
