圖片說明:
烏曰啤酒廠
1966年成立籌備處，歷經二年的建造|於1968年九月完工正式生產，年產量為0.6公升瓶裝台灣啤酒20萬打-再經1970、1973、1985 - 1991年歷經數次擴建後，目前廠房面積約11公頃1年產量為120萬公石，相當0.6公升啤酒1,600萬打。
啤酒釀造過程
糖 化：利用麥芽所含的天然酵素，將麥芽及白米中的澱粉、蛋白質等成份，分解成小分子，以製得麥汁。
發 酵：啤酒酵母以傳統低溫發酵法，將麥汁分解為酒精及二氧化碳 > 飽和溶解於青啤（青啤酒：剛發酵完成，末經貯酒的啤酒）中。
貯 酒:青啤酒於0°C以下低溫貯存，經熟成使富莒啤酒風味與香氣。
過 濾:熟成啤酒經過濾，使成晶瑩剔透的澄清啤酒半製品
包裝生產線
・兩條最先進自動化德國製高速瓶裝包裝生產線，每分鐘可包裝0.6公升啤酒500瓶。
・兩條超高速全自動化德國製罐裝生產線，每分鐘可生產0.35公升台灣啤酒1200罐。包裝種類:0.6公升、0.33公升瓶裝，0.5公升、0.35公升罐裝台灣睥酒、金牌台灣啤酒、生啤酒等多種產品，廣受海内外啤酒愛好者青睐。
展售中心
精醸手工啤酒坊：
耗資一干五百萬元建造台灣第一座道地手工精醸啤酒設備-可提供特殊□味啤酒，如香氣濃郁的『小麥啤酒』、口感醇厚焦麥香的『濃色啤酒』、清香水果味的『果汁啤酒』及暖烘烘適合冬曰飲用的『冬嚐啤酒』等等。本啤酒坊除供應稀有啤酒外，也結合台灣小吃美食，如配酒各式滷味、曰式料理，是好友聯誼、遊客休憩、_鮮的理想地方。
展售營業廳：
免費提供遊客品嚐本公司®種酒類與各式精美酒品禮盒選購。台酒各類生技產品，如紅麴膠囊、美容面膜、幫助腸道功能的高異麥芽寡糖、紅麴養生醋等產品。各類酒香製品，有香q紹興酒蛋、各種清涼可口酒香冰棒、酒香牛齓糖、香酥紅麴餅乾以及各種伴手地方名產。
啤酒文物館:
館内收藏世界各國著名啤酒標貼與介紹啤酒演進史、啤酒分類、飲用方法、啤酒的主要原料與啤酒製造過程等等，豐富的啤酒知識讓您來此一遊後變成啤酒達人。
