耗時三年的時間，山櫻花酵母與我們相遇、彼此確認，共同釀造出醉人的清酒香。
如同大海撈針一般，研究人員在花花世界中，將每一個採集到的花朵，收集花上的酵母菌，再把一顆、一顆長得不一樣的，分開獨立培養，這才能找到單一菌種的花酵母。
沒錯，我們收集到很多的花酵母！
不是所有的花酵母都可以釀酒，有些不產生酒精、有些不產生香氣、還有些製造出詭譎的味道。
經過千挑萬選，找到了山櫻花酵母，能夠釀造出酒精以及迷人的水果香。
我們的山櫻花酵母與在地的稻米，經過釀酒師傅們細心照顧下，諧和地釀造出 — 花酵母吟釀清酒 · 山櫻花
一瓶匯集臺灣元素的清酒，希望與您共飲在地的精神！
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
